Lækre æblechips

I denne uge i børnehaven er der høstuge, med høstfest i morgen torsdag som afslutning. En af de ting, der er høstet mange af, er æbler. Det er i børnehaven blevet til en produktion af bl.a. æblemos, æblesmør og æblechips.
Sidstnævnte smager så godt, at det er lige til at blive afhængig af. Det er dog en sukkerfri snack, der i små mængder godt kan spises på LCHF.

Det er helt afsindigt let at lave, især hvis man er ejer af en æbleskræller. Er man ikke det, skal man skære 4-5mm tykke skiver af æblerne. Æblerne fordeles i ét lag på en bageplade med bagepapir, og bages et par timer i ovnen ved 110 grader (varmluft).

Æblerne vil nok stadig være lidt bløde, når de tages ud af ovnen, men de bliver sprødere efterhånden som de køler af.